El alumnado de 2º curso del ciclo Comercialización de productos alimentarios ha realizado tortas de San Blas, midiendo paso a paso los siguientes ingredientes:
465 g de harina
1 sobre de levadura
100 g de azúcar
1 huevo
185 g de mantequilla
25 ml de leche
1 chorrito de anís (1/2 copa)
40 ml de aceite de oliva virgen extra
Para la masa:
465 g de harina
1 sobre de levadura
100 g de azúcar
1 huevo
185 g de mantequilla
25 ml de leche
1 chorrito de anís (1/2 copa)
40 ml de aceite de oliva virgen extra
Para el glaseado:
6 cucharadas de azúcar glas (250 gr)
2 claras de huevo
1 chorrito de anís
